เบือทอดกุ้ง

ความเป็นมา

เบือทอดเป็นของทอดพื้นเมืองภูเก็ต นำกุ้งกับหญ้าช้อง ใบเล็บครุฑ หรือใบชะพลูชุบแป้งผสมเครื่องแกง หญ้าช้องมักขึ้นตามขุมเหมืองเก่า เพราะภูเก็ตสมัยก่อนมีการทำเหมืองมาก

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งทะเล
• ใบเล็บครุฑ
• แป้งข้าวเจ้า
• แป้งสาลี

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง