เบือทอดจั๊กจั่นทะเลผักลิ้นห่าน

ความเป็นมา

เบือทอดเป็นของทอดพื้นเมืองภูเก็ตที่นำผักใบชุบแป้งผสมเครื่องแกงแล้วทอด ปกติใช้หญ้าช้อง ใบเล็บครุฑ หรือใบชะพลู จานนี้ดัดแปลงใช้จั๊กจั่นทะเลกับผักลิ้นห่าน

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• จั๊กจั่นทะเล
• ผักลิ้นห่าน
• แป้งข้าวเจ้า
• แป้งสาลีอเนกประสงค์

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปู

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง