โอ้เอ๋วภูเก็ต

ความเป็นมา

โอ้เอ๋วเป็นขนมหวานพื้นเมืองของภูเก็ตที่มาจากภูมิปัญญาชาวจีนฮกเกี้ยน วุ้นทำจากเมล็ดพืชตระกูลมะเดื่อขยำกับเมือกกล้วยน้ำว้า แล้วกินกับน้ำแข็งไสราดน้ำหวานสีแดง

แหล่งอ้างอิง: dss.go.th · thaipbs.or.th · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• เมล็ดโอ้เอ๋ว
• กล้วยน้ำว้าสุก
• น้ำหวานสีแดง
• น้ำแข็งไส

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ