ขนมโกสุ้ย

ความเป็นมา

โกสุ้ยหรือโก่ซุ้ยเป็นขนมถ้วยสีน้ำตาลจากแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำด่าง และน้ำตาลแดง อยู่ในกลุ่มขนมสดพื้นเมืองของภูเก็ต นิยมกินคู่มะพร้าวขูดคลุกเกลือให้รสหวานตัดเค็ม

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · navanurak.in.th · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเจ้า
• แป้งมัน
• น้ำตาลมะพร้าว
• น้ำด่าง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ