กันแฮ / กะละแมแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

กะละแมเป็นขนมกวนจากข้าวเหนียว กะทิ และน้ำตาล ที่คนไทยนิยมทำกันในช่วงเทศกาลสงกรานต์ สูตรนี้เป็นแบบภูเก็ตที่เรียกว่ากันแฮ ใช้น้ำตาลมะพร้าวและมะพร้าวทึนทึก

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเหนียว
• แป้งข้าวเจ้า
• หัวกะทิ
• น้ำตาลมะพร้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 11 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ