กาเป็กโก้ย

ความเป็นมา

ขนมแผ่นบางจากแป้งข้าวเจ้า ไข่ และกะทิ ผิงในพิมพ์คีบบนเตาถ่านแล้วพับขณะร้อน ใกล้เคียงทองม้วน ขนมไทยที่ทำจากไข่และอยู่ในสำรับขนมงานพิธีของไทยมาแต่เดิม

แหล่งอ้างอิง: cuir.car.chula.ac.th

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเจ้า
• หัวกะทิ
• ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน