ขนมขี้มันภูเก็ต

ความเป็นมา

ขนมกวนหน้าขี้มันเป็นขนมพื้นบ้านภาคใต้ เนื้อขนมกวนจากแป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาลมะพร้าว โรยหน้าด้วยขี้มัน คือกากกะทิสีน้ำตาลที่ได้จากการเคี่ยวหัวกะทิจนแตกน้ำมัน ให้กลิ่นหอมมัน

แหล่งอ้างอิง: cuir.car.chula.ac.th · gotoknow.org

วัตถุดิบหลัก

• หัวกะทิ
• แป้งข้าวเจ้า
• กะทิ
• น้ำตาลมะพร้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ