ต้มหมูผักกาดดองแบบฮกเกี้ยน

ความเป็นมา

ยุคเหมืองแร่ดีบุก ชาวจีนฮกเกี้ยนทั้งจากปีนัง สิงคโปร์ และจากจีนโดยตรงเข้ามาตั้งรกรากในภูเก็ต จนอาหารจีนกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารพื้นเมือง สูตรนี้ต้มหมูสามชั้นกับผักกาดดองแบบบ้านจีนฮกเกี้ยน

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสามชั้น
• ผักกาดดอง
• กระเทียม
• พริกไทยดำ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน