หมูทอดเคยภูเก็ต

ความเป็นมา

หมูทอดเคยหมักหมูกับกะปิ เครื่องปรุงที่คนภูเก็ตใช้ทั้งในเกลือเคย น้ำจิ้มผลไม้แบบเปอรานากัน และในน้ำชุบหยำพื้นบ้านที่นำกะปิไปเผาแล้วหยำกับน้ำลวกกุ้ง

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสันคอ
• กะปิ
• กระเทียม
• รากผักชี

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู