ขนมจีนแกงแพะภูเก็ต

ความเป็นมา

ขนมจีนแกงแพะเป็นแบบหนึ่งของขนมจีนราดน้ำแกง ชื่อขนมจีนสันนิษฐานว่ามาจากภาษามอญที่แปลว่าเส้นที่ทำให้สุก ส่วนคนภูเก็ตนิยมกินขนมจีนกับน้ำแกงหลายชนิดเป็นอาหารเช้า

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ขนมจีน
• เนื้อแพะ
• เครื่องแกงแพะโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

แพะ

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงแพะโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)