ปลาอินทรีต้มเค็มสับปะรดภูเก็ต

ความเป็นมา

ปลาต้มเค็มเป็นอาหารโบราณที่เคี่ยวปลาจนรสเข้าเนื้อ สูตรนี้ใช้ปลาอินทรีกับสับปะรดภูเก็ต ผลไม้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ให้รสเปรี้ยวหวาน

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · webnew.ipthailand.go.th

วัตถุดิบหลัก

• ปลาอินทรี
• สับปะรดภูเก็ต
• น้ำปลา
• ซีอิ๊วขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา