หมึกต้มน้ำดำแบบชาวเล

ความเป็นมา

หมึกต้มน้ำดำเป็นเมนูพื้นบ้านของชายทะเลภาคใต้ ในภูเก็ตแถบราไวย์ซึ่งมีหมู่บ้านประมงยังมีร้านที่เสิร์ฟหมึกน้ำดำ สูตรนี้ปรุงรสหวานเค็มด้วยน้ำตาลมะพร้าวแบบชาวเล

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• หมึกกล้วย
• หอมแดง
• น้ำตาลมะพร้าว
• น้ำปลา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมึก

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง