ขนมสอดไส้แป้งข้าวเหนียวดำ

ความเป็นมา

ขนมสอดไส้เป็นแบบเดียวกับขนมใส่ไส้ ขนมไทยที่ใช้แป้งข้าวเหนียวห่อไส้มะพร้าวขูดกวนน้ำตาล และอยู่ในสำรับขนมงานพิธีแบบดั้งเดิม สูตรนี้ผสมแป้งข้าวเหนียวดำ ราดหน้ากะทิแล้วห่อใบตองนึ่ง

แหล่งอ้างอิง: cuir.car.chula.ac.th

วัตถุดิบหลัก

• มะพร้าวทึนทึกขูด
• น้ำตาลปี๊บ
• เกลือ
• แป้งข้าวเหนียวขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ