ขนมกล้วย

ความเป็นมา

ขนมกล้วยเป็นขนมนึ่งแบบไทยจากกล้วยน้ำว้าสุก แป้ง และกะทิ กล้วยน้ำว้าเป็นวัตถุดิบคุ้นมือของคนภูเก็ต แม้แต่วุ้นโอ้เอ๋ว ขนมหวานประจำเมือง ก็ใช้เมือกกล้วยน้ำว้าเป็นส่วนผสม

แหล่งอ้างอิง: thaipbs.or.th · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• กล้วยน้ำว้าสุกงอม
• แป้งข้าวเจ้า
• แป้งมันสำปะหลัง
• กะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ