โก้ยเบ่งก๊า

ความเป็นมา

โก้ยเบ่งก๊าเป็นขนมเนื้อสีเหลืองของภูเก็ต ทำจากมันสำปะหลังขูดกับมะพร้าวทึนทึกและน้ำตาล แล้วอบหรือปิ้งบนเตาถ่านจนหน้าเหลืองเกรียม นิยมกินคู่กาแฟหรือชาในตอนเช้า

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• มันสำปะหลัง
• มะพร้าวขูดขาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำลอยดอกมะลิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ