ฉ้ายถาวโก้ย — ขนมหัวไชเท้าภูเก็ต

ความเป็นมา

ฉ้ายถาวโก้ยคือขนมหัวไชเท้าผสมแป้งข้าวเจ้านึ่งในถาด เป็นหนึ่งในปุ๊นเตโก้ย ขนมพื้นเมืองของภูเก็ต กินได้ทั้งแบบนึ่งโรยถั่วลิสงบดกับต้นหอม และแบบทอดกรอบนอกนุ่มใน จิ้มน้ำตาลทรายแดงหรือพริกน้ำส้ม ปัจจุบันหาทานยาก

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · naewna.com

วัตถุดิบหลัก

• หัวไชเท้า
• แป้งข้าวเจ้า
• กระเทียม
• พริกไทยขาวป่น

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 9 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน