ขนมบูหลูภูเก็ต

ความเป็นมา

บูหลูหรือขนมไข่ของภูเก็ตเป็นขนมของว่างที่ได้รับความนิยมทุกยุค รสคล้ายเค้กแต่เนื้อหยาบกว่า หอมไข่และกลิ่นอบจากเตาถ่าน และถูกนับเป็นขนมพื้นถิ่นแบบเปอรานากันของภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th · phuketcuisine.com · so05.tci-thaijo.org

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• น้ำตาลทราย
• ไข่ไก่
• ผงฟู

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, มังสวิรัติ