บูหลู ขนมไข่ภูเก็ต

ความเป็นมา

ขนมไข่ภูเก็ตหรือบูหลูเป็นขนมของว่างที่คนภูเก็ตกินกันมาทุกยุค อบในพิมพ์ให้หอมไข่ รสคล้ายเค้กแต่เนื้อหยาบกว่า และอยู่ในกลุ่มขนมพื้นถิ่นแบบเปอรานากันของเมืองเก่าภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th · so05.tci-thaijo.org

วัตถุดิบหลัก

• ไข่ไก่
• น้ำตาลทราย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• ผงฟู

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, มังสวิรัติ