แกงกะทิหมูเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ความเป็นมา

มะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้พื้นเมืองขึ้นชื่อและของฝากดังของภูเก็ต คนภูเก็ตยังใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในแกงไตปลาด้วย สูตรนี้นำมาแกงกะทิกับหมูสามชั้นและสับปะรด

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสามชั้น
• สับปะรด
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)