ปลาทอดต่าวอิ๋วภูเก็ต

ความเป็นมา

อาหารภูเก็ตที่ปรุงด้วยซีอิ๊วเป็นหลักมีหมูฮ้องหรือหมูเต้าอิ๋วเป็นจานเด่น ร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ตก็มีปลานึ่งซีอิ๊วในสำรับ จานนี้นำปลาทอดมาราดซอสซีอิ๊วกับกากหมู

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลามงหรือปลาทะเลอื่น
• ซีอิ๊วขาว
• ซีอิ๊วดำหวาน
• น้ำตาลทราย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน