ปลาทอดต่าวอิ๋วใส่ขิง

ความเป็นมา

ปลาทอดต่าวอิ๋วใช้ซีอิ๊วเป็นหลักในแบบเดียวกับหมูฮ้องหรือหมูเต้าอิ๋ว อาหารของชาวภูเก็ตเชื้อสายจีนที่เคี่ยวกับซีอิ๊ว ร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ตก็มีปลานึ่งซีอิ๊วในสำรับ

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพงหรือปลาทะเล
• น้ำมันพืช
• ซีอิ๊วขาว
• ซีอิ๊วดำ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน