ตงชิวเปี้ย — ขนมไหว้พระจันทร์แบบชาวจีนภูเก็ต

ความเป็นมา

ตงชิวเปี้ยคือขนมไหว้พระจันทร์ ชาวภูเก็ตเชื้อสายจีนไหว้พระจันทร์ในคืนขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 และถือว่าขนมนี้เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันและความกลมเกลียว สูตรนี้ใช้ไส้เม็ดบัว

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• น้ำเชื่อมขนมไหว้พระจันทร์
• น้ำด่าง
• น้ำมันถั่วลิสง
• แป้งเค้ก

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★★☆ 4 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, ของไหว้ · มงคล, มังสวิรัติ