น้ำชุบเมืองภูเก็ต

ความเป็นมา

น้ำชุบเมืองเป็นหนึ่งในน้ำชุบเก้าอย่างของถลาง มีเครื่องคล้ายเครื่องแกงกะทิ เพิ่มข่าตำหยาบกับปลาฉิ้งฉ้างตำเข้าด้วยกัน สูตรนี้เติมมะพร้าวขูดและกะทิ

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาฉิ้งฉ้าง
• เนื้อมะพร้าวขูด
• กะทิ
• กะปิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

น้ำชุบและเครื่องจิ้ม

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา