น้ำพริกกุ้งเสียบภูเก็ต

ความเป็นมา

น้ำพริกกุ้งเสียบเป็นของฝากขึ้นชื่อของภูเก็ต เดิมครอบครัวทำกินกันเองจากกุ้งเสียบ คือกุ้งสดเสียบไม้ย่างทั้งเปลือกแล้วรมควันกาบมะพร้าว ก่อนพัฒนาเป็นของดีประจำถิ่น

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · en.wikipedia.org

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งเสียบ
• พริกขี้หนูสวน
• กะปิ
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

น้ำชุบและเครื่องจิ้ม

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง