หอยหวานต้มตะไคร้ภูเก็ต

ความเป็นมา

ร้านอาหารพื้นเมืองในภูเก็ตมีต้มตะไคร้หอยหวานเป็นจานที่คู่มือมิชลินแนะนำ สูตรนี้ต้มหอยหวานทั้งเปลือกกับตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูด

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• หอยหวานทั้งเปลือก
• ตะไคร้
• หอมแดง
• ใบมะกรูด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หอย