หอยชักตีนต้มตะไคร้บ้านบางโรง

ความเป็นมา

หอยชักตีนพบทั่วฝั่งอันดามัน ทั้งกระบี่ ตรัง พังงา และภูเก็ต ชื่อมาจากส่วนที่ยื่นเป็นเล็บแข็งที่ชาวบ้านเรียกว่าตีน สูตรนี้ต้มตะไคร้แบบบ้านบางโรง ชุมชนมุสลิมในถลาง

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th · mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• หอยชักตีน
• ตะไคร้
• ข่าแก่
• ใบมะกรูด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หอย

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง