ขนมผิงแบบขนมตลาดภูเก็ต

ความเป็นมา

ขนมผิงเป็นขนมไทยก้อนกลมที่ละลายในปาก อยู่ในสำรับขนมงานพิธี และถูกนับเป็นขนมพื้นถิ่นแบบเปอรานากันของภูเก็ต ทำจากกะทิเคี่ยวน้ำตาล ไข่แดง และแป้ง อบแล้วอบควันเทียน

แหล่งอ้างอิง: cuir.car.chula.ac.th · so05.tci-thaijo.org · navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• แป้งมันสำปะหลัง
• กะทิ
• น้ำตาลทราย
• ไข่ไก่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

มังสวิรัติ