แห่จี่ภูเก็ต

ความเป็นมา

ของทอดชุบแป้งใส่กุ้งเป็นของว่างคุ้นเคยของภูเก็ต อย่างเบือทอดที่นำกุ้งกับใบไม้ชุบแป้งผสมเครื่องแกงแล้วทอด จานนี้ทอดแป้งกับถั่วงอกแล้ววางกุ้งบนหน้าแบบแห่จี่

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• แป้งข้าวเจ้า
• น้ำเย็น
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน