มะตะบะเนื้อภูเก็ต

ความเป็นมา

มะตะบะเข้ามาในคาบสมุทรมลายูผ่านพ่อค้าและแรงงานมุสลิมทมิฬ แม้แหล่งกำเนิดจะไม่แน่ชัด ที่ภูเก็ตร้านโรตีฮาลาลในตลาดสดขายมะตะบะเนื้อคู่กับโรตีตั้งแต่เช้ามืด

แหล่งอ้างอิง: sac-research.sac.or.th · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• ไข่ไก่
• เกลือ
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 9 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

เนื้อวัว

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต