บูวัฮ มาลาก้า

ความเป็นมา

บูวัฮมาลาก้าหรือโอนเด-โอนเดเป็นขนมของชาวมลายู ปั้นแป้งข้าวเหนียวสีเขียวจากใบเตยหุ้มน้ำตาลมะพร้าว ต้มแล้วคลุกมะพร้าวขูด เมื่อกัด น้ำตาลจะละลายไหลออกมา คล้ายขนมต้มของไทย

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com · en.wikipedia.org

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเหนียว
• น้ำใบเตย
• น้ำตาลมะพร้าว
• มะพร้าวขูดขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ, ชาวเล · ชายฝั่ง