เต้าฮวยน้ำขิง

ความเป็นมา

เต้าฮวยเป็นของหวานจากถั่วเหลืองแบบจีน ภูเก็ตรับวัฒนธรรมอาหารจีนมามาก เพราะแต่ก่อนชาวจีนเข้ามาทำงานเหมืองเป็นจำนวนมาก จานนี้ทำเต้าฮวยเองแล้วกินกับน้ำขิงร้อน

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วเหลืองซีกแห้ง
• แป้งมันสำปะหลัง
• เจี๊ยะกอ
• ขิงแก่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ