ก๋วยเตี๋ยวเนื้อลูกชิ้น

ความเป็นมา

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารลือชื่อของจีน โดยเฉพาะชาวจีนแต้จิ๋ว เมื่อราว พ.ศ. 2485 จอมพล ป. พิบูลสงครามยังส่งเสริมให้คนไทยขายและกินก๋วยเตี๋ยวเพื่อแก้เศรษฐกิจตกต่ำ จานนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อลูกชิ้น

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• กระดูกวัว
• เนื้อสามชั้นวัว
• เนื้อน่องลาย
• เอ็นแก้ว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 24 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

เนื้อวัว