พริกแกงเขียวหวาน

ความเป็นมา

สีเขียวอ่อนของแกงเขียวหวานได้จากพริกชี้ฟ้าเขียวกับพริกขี้หนูสด ซึ่งทำให้รสพริกแกงจัดจ้าน แกงนี้เชื่อกันว่าเกิดขึ้นราวรัชกาลที่ 6 ถึงรัชกาลที่ 7

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · thailandfoundation.or.th

วัตถุดิบหลัก

• พริกชี้ฟ้าเขียวเอาเมล็ดออก
• พริกขี้หนูสด
• กระเทียม
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

น้ำชุบและเครื่องจิ้ม

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5