หมูปิ้งโบราณ

ความเป็นมา

ไก่ย่างแบบไทยหมักกระเทียม รากผักชี พริกไทยขาว และน้ำปลาแล้วย่างไฟอ่อนบนเตาถ่าน หมูปิ้งสูตรนี้ก็ใช้เครื่องหมักคล้ายกัน โดยหมักคอหมูกับเครื่องสามเกลอแล้วเสียบไม้ปิ้ง

แหล่งอ้างอิง: phuket101.net

วัตถุดิบหลัก

• คอหมู
• มันหมู
• สามเกลอ
• ผงปรุงรสหมู

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู