แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ

ความเป็นมา

ชาวภูเก็ตเชื้อสายฮกเกี้ยนเรียกแกงจืดว่าทึ้ง อย่างทึ้งเต้าหู้ปลาเค็มที่เป็นกับข้าวประจำบ้าน สูตรนี้เป็นแกงจืดเต้าหู้อีกแบบที่ใช้เต้าหู้ไข่กับไก่สับ

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• เต้าหู้ไข่
• สะโพกไก่บด
• สามเกลอ
• ผงปรุงรสไก่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ไก่