บะหมี่กุ้งน้ำสไตล์ภูเก็ต

ความเป็นมา

บะหมี่กุ้งน้ำเป็นแบบหนึ่งของหมี่เหลืองแบบน้ำ ซึ่งที่ภูเก็ตกินกันทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ใส่หมู กุ้ง และเกี๊ยว เป็นอาหารที่รับวัฒนธรรมจีนมาจากชาวจีนที่เข้ามาทำเหมือง

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• บะหมี่ไข่เส้นเล็ก
• กุ้งกุลาดำ
• หัวและเปลือกกุ้ง
• กระดูกหมู

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน