ปลาผัดมะระแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

ชาวจีนหลั่งไหลเข้ามาทำเหมืองแร่ดีบุกจนกลายเป็นชนกลุ่มใหญ่ในภูเก็ต อาหารภูเก็ตส่วนใหญ่จึงรับวัฒนธรรมจีนมา จานนี้ผัดปลากะพงกับมะระจีนและเต้าเจี้ยว

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อปลากะพงขาว
• มะระจีน
• กระเทียม
• เต้าเจี้ยว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา