โลบะรวมทอด

ความเป็นมา

โลบะเป็นหนึ่งในจานพื้นบ้านที่สะท้อนวัฒนธรรมอาหารฮกเกี้ยนของภูเก็ต นำเนื้อและเครื่องในหมูต้มพะโล้จนพอสุก หั่นแล้วทอดให้ผิวนอกเหลืองกรอบแต่เนื้อในยังนุ่มชุ่ม

แหล่งอ้างอิง: thestandard.co

วัตถุดิบหลัก

• หมูสามชั้น
• หูหมู
• ไส้หมู
• เต้าหู้แข็ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน