ข้าวเหนียวแก้วใบเตย

ความเป็นมา

ข้าวเหนียวแก้วเป็นขนมไทยสีเขียวใสเป็นมันเงา ในภูเก็ตเหนียวแก้วถือเป็นขนมมงคลที่นิยมใช้ในพิธีแต่งงาน สูตรนี้ใช้น้ำใบเตยให้สีเขียวและกลิ่นหอม

แหล่งอ้างอิง: cuir.car.chula.ac.th · navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวเหนียวเขี้ยวงู
• กะทิสด
• น้ำตาลทราย
• น้ำใบเตยเข้มข้น

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 10 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ