ตีนไก่ตุ๋นยาจีนแบบติ่มซำภูเก็ต

ความเป็นมา

ติ่มซำเป็นอาหารเช้าของชาวภูเก็ต มีทั้งขนมจีบหรือเซียโบ๋ยและฮะเก๋า ร้านเก่าแก่อย่างบุญรัตน์ติ่มซำมีชื่อเสียงมานาน สูตรนี้เป็นตีนไก่ตุ๋นยาจีนแบบร้านติ่มซำ

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ตีนไก่
• เครื่องยาจีนสำหรับตุ๋น
• เห็ดหอมแห้ง
• ขิงแก่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน