ไก่เต้าเจี้ยวแบบข้าวต้มดีบุก

ความเป็นมา

สูตรนี้ตั้งชื่อตามร้านข้าวต้มดีบุก ร้านอาหารเช้าพื้นเมืองของภูเก็ตที่ครอบครัวเริ่มขายข้าวต้มบนถนนดีบุกตั้งแต่ พ.ศ. 2528 จานนี้เป็นไก่ผัดเต้าเจี้ยวสำหรับกินคู่ข้าวต้ม

แหล่งอ้างอิง: danielfooddiary.com

วัตถุดิบหลัก

• สะโพกไก่ติดกระดูก
• เต้าเจี้ยว
• กระเทียมจีน
• ขิงแก่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน