ซุปซี่โครงหมูสมุนไพรแบบโลบะบางเหนียว

ความเป็นมา

บะกุ๊ดเต๋มาจากคำจีนแปลว่าเนื้อติดกระดูกกับชา ผู้อพยพชาวจีนสร้างตำรับนี้ขึ้นในมาเลเซียก่อนแพร่มาไทย ร้านโลบะบางเหนียวในภูเก็ตก็มีน้ำซุปบะกุ๊ดเต๋คู่กับโลบะ

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com · guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• ซี่โครงหมูอ่อน
• กระเทียมจีน
• รากผักชี
• พริกไทยขาวเม็ด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน