กระดูกหมูตุ๋นยาจีนแบบโกปี๊เตี่ยม

ความเป็นมา

ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนแบบบะกุ๊ดเต๋เป็นตำรับที่ผู้อพยพชาวจีนสร้างขึ้นในมาเลเซียก่อนแพร่มาไทย ส่วนร้านแบบโกปี๊เตี่ยมในเมืองเก่าภูเก็ตยังคงบรรยากาศบ้านภูเก็ตแต่เก่า

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• กระดูกหมูอ่อนติดเนื้อ
• น้ำซุปกระดูกหมู
• เครื่องยาจีนสำหรับตุ๋น
• ขิงแก่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน