ซุปซี่โครงหมูเต้าเจี้ยว

ความเป็นมา

ยุคเหมืองแร่ดีบุก ชาวจีนฮกเกี้ยนทั้งจากปีนัง สิงคโปร์ และจากจีนโดยตรงเข้ามาตั้งรกรากในภูเก็ต จนอาหารจีนกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารพื้นเมือง สูตรนี้ต้มซี่โครงหมูอ่อนกับเต้าเจี้ยวและขิง

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ซี่โครงหมูอ่อน
• เต้าเจี้ยว
• น้ำซุปกระดูกหมู
• ขิงแก่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู