บะหมี่ลูกชิ้นปลาน้ำใสแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

บะหมี่ลูกชิ้นปลาน้ำใสใช้ลูกชิ้นปลา ของที่ร้านในย่านเมืองเก่าภูเก็ตขึ้นชื่อ เป็นลูกโตรสหวาน ลูกชิ้นปลาและเส้นหมี่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจีนที่ภูเก็ตรับมาจากชาวจีนที่เข้ามาทำเหมือง

แหล่งอ้างอิง: thansettakij.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• บะหมี่ไข่สดเส้นเล็ก
• ลูกชิ้นปลาทะเล
• น้ำซุปกระดูกหมู
• หัวไชเท้า

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 10 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา