บะหมี่เกี๊ยวกุ้งเป็ดย่างภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่เหลืองของภูเก็ตมีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ใส่หมู ไก่ กุ้ง และเกี๊ยว จานนี้เพิ่มเป็ดย่าง อาหารเส้นแบบนี้ภูเก็ตรับวัฒนธรรมมาจากชาวจีนที่เข้ามาทำงานเหมืองเป็นจำนวนมาก

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• บะหมี่ไข่สดเส้นเล็ก
• เป็ดย่าง
• กุ้งกุลาดำ
• หมูสันคอบด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 10 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

เป็ด

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน