แกงพริกกระดูกหมูมันฝรั่งมะเขือพวง

ความเป็นมา

คนปักษ์ใต้เรียกแกงที่ใส่พริกไทยมากจนเผ็ดร้อนว่าแกงพริก เพราะพริกในชื่อหมายถึงพริกไทย แบบเดิมเป็นแกงน้ำใสไม่ใส่กะทิ สูตรนี้ดัดแปลงเป็นแกงกะทิใส่กระดูกหมู มันฝรั่ง และมะเขือพวง

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• กระดูกหมูอ่อนติดเนื้อ
• มันฝรั่ง
• มะเขือพวง
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)