แกงตูมี้ปลากะพงกระเจี๊ยบ

ความเป็นมา

แกงตูมี้เป็นแกงประจำถิ่นภูเก็ต ร้านอาหารที่ชูตำรับภูเก็ตฝีมือยายยังเสิร์ฟแกงตูมี้ใส่เนื้อปลากะพงกับกระเจี๊ยบเขียว แบบเดียวกับสูตรนี้

แหล่งอ้างอิง: amatara.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพงขาว
• กระเจี๊ยบเขียว
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)