ฉู่ฉี่ปลาหมอแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

พริกแกงใต้ที่ครัวบ้านภูเก็ตนิยมใช้มีทั้งเครื่องแกงกะทิและเครื่องแกงผัดเผ็ด ร้านอาหารภูเก็ตสูตรครอบครัวบางร้านก็ขึ้นชื่อเรื่องพริกแกงทำมือ จานนี้เป็นฉู่ฉี่ปลาหมอกับกะทิแบบภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาหมอ
• น้ำมันพืช
• เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)