หมี่ไทยสไตล์ภูเก็ตโบราณ

ความเป็นมา

หมี่ไทยเป็นชื่อเรียกหมี่กะทิแบบภูเก็ต กินโดยราดน้ำเต้าเจี้ยว บีบมะนาว แล้วคลุกให้ได้รสเค็ม หวาน เปรี้ยว เผ็ด พร้อมเต้าหู้ทอดซอย ถั่วงอก แตงกวา และกุยช่าย

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่ขาวแห้ง
• หมูสันคอ
• กุ้ง
• เต้าหู้แข็ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู